Замачивание сделает их безопаснее и вкуснее.
Печень. Свиную и говяжью печенку рекомендуется вымачивать в молоке – она станет нежнее, мягче, исчезнут горечь, специфический запах. К тому же готовое блюдо приобретет оригинальный вкус.
Зелень. Любую листовую зелень,