Цинк — самый недооцененный питательный элемент. Откуда его получить?

Тело человека не способно производить цинк. Запасти его тоже не получится: нужно на постоянной основе есть цинкосодержащие продукты.

Цинк очень важен для иммунной системы: заживляет раны, помогает синтезу белка, защищает от токсинов, чужеродных элементов. Минерал обеспечивает нам чувство вкуса и запаха, пишет Women’s Health.

Человеку в среднем нужно 8 миллиграммов цинка в день. При дефиците цинка защита иммунной системы ослабевает — и мы более подвержены болезням. Особенно микроэлемент важен для людей с расстройствами пищеварения, хроническими недугами, беременных и кормящих женщин. Веганы тоже часто недополучают цинк: из растительной еды организму его «брать» сложнее, чем из животной.

На какие продукты налегать, чтобы в организм попадало достаточно цинка?

Семечки тыквы. Если ищете растительный источник цинка, который подходит к любым блюдам, берите тыквенные семечки. В 30 граммах семок не только 2,2 миллиграмма цинка, но и целых 8,5 грамма растительного белка. Кроме того, употребление тыквенных семечек снижает риск развития рака.
Овсянка. Недорогое питательное блюдо богато не только клетчаткой, но и цинком.
Устрицы. В них самая высокая концентрация цинка среди продуктов питания. В 100 граммах устриц — 32 миллиграмма цинка, что в четыре раза превышает рекомендуемое суточное потребление. Такое же количество устриц «закрывает» ежедневную потребность в витамине B12 — ключевом для нервной системы, обмена веществ и крови.

Постная говядина. Хотя эксперты советуют есть красное мясо не больше нескольких раз в неделю, качественный говяжий фарш и стейки с обрезанным жиром дадут много цинка. В 150-граммовой порции — 5,7 миллиграмма.

Краб. В 100 граммах вареного крабового мяса — до 7 миллиграммов цинка.
Семена конопли. В трех столовых ложках — 3 миллиграмма цинка. Дополнительно организм получает много полезных жиров и аминокислоту аргинин, которая защищает сердце. Конопляные семечки можно добавлять в йогурт, салат.

Нут. Бобовые — отличный источник растительного цинка. Чашка приготовленного или консервированного нута включает 2,5 миллиграмма цинка и много белка. Кроме того, нут помогает стабилизировать уровень сахар в крови.

Черные бобы. Добавьте порцию бобов в салат — и получите 2 миллиграмма цинка. Черные бобы также богаты железом, фосфором, кальцием и магнием — незаменимыми для здоровья костей.

Греческий йогурт. Всего 250 граммов легкого продукта — и организм обогащается 1,5 миллиграмма цинка, пробиотиками.

Кешью. Эти орешки недорогие, вкусные, хорошо усваиваются в жареном и сыром виде. В 30 граммах кешью — 1,5 миллиграмма цинка и много полезных ненасыщенных жиров.

Источник: 

04.07.2020

Похожие статьи:
Положительное воздействие мастодинона

Эмоциональное состояние человека очень сильно может влиять на его здоровье в целом. Именно по этой причине рекомендуется обратить пристальное внимание Читать далее:

Ученые узнали о противораковом свойстве кофе

Ученые Института рака Даны-Фарбера выяснили, что употребление нескольких чашек кофе в день помогает повысить выживаемость пациентов с колоректальным раком и Читать далее:

Напитки, замедляющие процесс старения

Чудодейственные эликсиры издавна были известны лекарям и алхимикам. Ученые всего мира бьются над увеличением продолжительности человеческой жизни и даже уже Читать далее:

Какой сок рекомендуется пить при гастрите

Этот сок богат ценными веществами для организма Как правило, свежевыжатые фруктовые и овощные соки менее полезны для организма, чем цельный Читать далее: