Летний вариант: идеи для приготовления бутербродов

Два рецепта летних бутербродов: вариант закуски с творожной массой и брускетты с цукини и огурцом
сегодня, 12:00
Автор:
Таисия Ерохина

Летний вариант: идеи для приготовления бутербродов

Бутерброды или брускетты – всегда вкусный вариант закуски. Лето же позволяет разнообразить блюдо ингредиентами, не ограничиваясь стандартным вариантом а-ля колбаса-сыр. Идеи для летних бутербродов опубликовало издание «Гастроном».

Брускетты с цукини и огурцом

Понадобятся: 4 куска чиабатты, 1 средний огурец, 1 маленький цукини, четвертинка красной луковицы, 5 веточек укропа, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. винного уксуса, 1–2 ч. л. сахара, оливковое масло «экстра вирджин», соль, свежесмолотый черный перец.

Нарезать огурец, цукини и лук маленькими кубиками, мелко порубить укроп и сложить в миску. Добавить сахар и уксус, 1 ст. л. оливкового масла, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 10 мин. После подрумяньте кусочки чиабатты на гриле или в духовке, сбрызните оливковым маслом и натрите чесноком. Разложите начинку на хлеб – брускетты готовы к подаче.

Бутерброды с редисом

Ингредиенты: 4 куска ржаного хлеба с тмином, 50 г сливочного масла, 50 г творога, 1 яйцо, 2 пера зеленого лука, 5 веточек укропа, 1 зубчик чеснока, 6 редисок, соль, свежесмолотый черный перец.

Мелко нарезать шнитт-лук, укроп и чеснок. Редиску нарезать тонкими кружочками. Очистить яйцо и размять вилкой. Затем взбить масло с творогом, посолить и поперчить. Добавить яйцо и зелень, перемешать. Далее намажьте хлеб творожной массой, сверху уложите кружочки редиса – закуска готова.

Добавим, что для более сытных вариантов можно использовать такие ингредиенты, как кусочки копченой курицы, ветчины или лосося.

https://life.comments.ua/

21.07.2020

Похожие статьи:
Специалисты объяснили, почему так сложно остановиться при поедании соленых чипсов

При этом эксперты считают, что соль не стоит называть “белой смертью”. Натрий, больше известный на кухне как пищевая поваренная соль, Читать далее:

Топ-7 овощей, которые обязательны на столе осенью

Уродились фрукты-овощи в летнем сезоне? Поздравляем! Это чудесный способ витаминизировать свой рацион, причем не только осенью, но и зимой. Сделав Читать далее:

Установлено, как еда продлевает жизнь

Продолжительность жизни человека определяется многими факторами — это, кроме генетики и образа жизни, употребляемые продукты, а также частота приема пищи. Читать далее:

Названы продукты, которые делают человека вялым

Иногда после приема пищи у человека возникает сильный упадок сил. Такая реакция организма может наблюдаться при употреблении некоторых продуктов. Интернет-журнал Читать далее: