Минестроне с соусом песто

Как готовить минестроне с соусом песто

Ингредиенты:

Читайте также: новости Ураины России и мира.

2 ст. л. оливкового масла
1 большая луковица, измельчённая
2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
1,4 л овощного бульона
Сок и цедра 2 лимонов
170 г макарон на ваш выбор (предпочтительно пасты Ризони)
120 г замороженного гороха
250 г замороженного шпината
50 г песто
Хлеб или лепешки для подачи
60 г пармезана (веганского или молочного на ваш выбор)
Рецепт:

1. Подогрейте масло в большой кастрюле. Положите в кастрюлю лук, сельдерей и щепотку соли. Жарьте 8 минут до мягкости. Добавьте бульон с цедрой и соком лимонов и приправьте. Перемешайте. Добавьте макароны и готовьте 5 минут. Затем добавьте горошек и шпинат и варите еще 5 минут. Добавьте песто и приправьте. Готово!

2. Подавайте с тертым сыром и лепешками.

Яна Доценко

 

https://vegetarian.ru/

21.06.2020

Похожие статьи:
Проблемы со здоровьем, от которых спасает хурма

Депрессия, простуда, несварение желудка – от каких еще недугов поможет этот вяжущий фрукт?Заболевания сердечно-сосудистой системы Хурму неспроста называют «сердечным яблоком» Читать далее:

Зона риска: какими продуктами может подавиться ребенок

С ними стоит быть осторожнее. Эксперты назвали рейтинг продуктов, которые чаще всего становятся причиной травм гортани и смерти детей, передает Читать далее:

Высококалорийные продукты, от которых не нужно отказываться на диете

В разумных количествах они полезны для здоровья и даже помогают худеть.Авокадо Оказывается, этот фрукт едят даже модели, которые тщательно следят Читать далее:

Виїзне обслуговування бенкетів: легко, просто та вигідно

Виїзне обслуговування бенкетів: легко, просто та вигідно Дні народження, весілля, хрестини - приємні події, які так хочеться розділити з рідними Читать далее: