Ученые выяснили, как микрофлора кишечника зависит от грецких орехов

На бактерии, которые связаны с состоянием человеческого сердца, позитивное влияние оказывают орехи. К такому выводу пришли специалисты Университета Пенсильвании.

Так, исследователи пригласили принять участие в эксперименте четыре десятка тучных добровольцев, возраст которых колебался от 30 до 65 лет. Им на выбор была предложена одна из трех диет. В каждой из них насыщенные жиры отличались пониженным содержанием.

Читайте также: новости Сосновоборска, России и мира.

В составе первой нашлось место цельным грецким орехам. Во 2-й диете последние отсутствовали, но зато поровну были представлены полиненасыщенные жирные кислоты и альфа-линоленовая кислота (ALA). В 3-й орехи также отсутствовали, но олеиновая кислота замещалась таким же количеством линоленовой, что содержится в них. Каждый режим питания характеризовался заменой насыщенных жиров растительными маслами или грецкими орехами. Все добровольцы питались в соответствии с избранным режимом питания на протяжении 6 недель с перерывом.

В итоге ученые выяснили, что полезные бактерии, например, Butyricicoccus, Eubacteria eligens (влияют на кровяное давление) и Roseburia (являются защитным средством для внутренней выстилки кишечника) нарастили собственную популяцию в тех человеческих организмах, которые следовали первой диете (с грецкими орехами). В то же время специалисты отметили корреляцию между изменениями микрофлоры кишечника и риском болезней сердца. Изменения также затронули показатели холестерина низкой плотности и общего холестерина, а также артериального давления (в сторону его снижения). Подобный эффект при двух других диетах не наблюдался.

Специалисты пояснили, что за «поставку» в организм человека биологически активных соединений, клетчатки и жирных кислот отвечают именно цельные орехи. Все указанные элементы чрезвычайно важны для формирования бактерий кишечника, способных обеспечить генерирование соединений, которые полезны для организма человека.

26.06.2020

Похожие статьи:
Десерт в стакане «Вишня-шоколад»

Невероятно красивый и вкусный десерт без сахара! Приготовьте все необходимое и приступим!Ингредиенты (на 4 порции): Для бисквита: · пшеничная мука Читать далее:

ТОП-5 «привередливых» продуктов: как их хранить

Как сберечь свежесть и полезные свойства еды.ТОП-5 «привередливых» продуктов: как их хранитьХлеб Начатая буханка хлебушка – распространенная проблема хозяек. Скушать Читать далее:

Салат-метелка: рецепт для очищения кишечника и похудения

Три рецепта салата, которые "выметают" лишние килограммыОчень часто случается так, что самые последние лишние килограммы уходят очень нехотя. Или вообще Читать далее:

Мятный чай

Чай из свежих листьев мяты с мёдом.Ингредиенты: Горсть свежей мяты Мёд или другой подсластитель по вкусу Рецепт: 1. Возьмите несколько Читать далее: