Традиционное блюдо мексиканской кухни – кукурузные лепешки с соусом и начинкой!
Традиционное блюдо мексиканской кухни – кукурузные лепешки с соусом и начинкой!
Для соуса:
425 г томатного соуса
1 ч. л. порошка анчо чили
1 ч. л. порошка чили
1 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. лукового порошка
1 ч. л. сушеной душицы
½ ч. л. порошка чипотле чили
Для начинки:
1 ст. л. оливкового масла
680 г сладкого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
425 г консервированных помидоров, нарезанных кубиками
455 г соуса сальса
1 чипотле чили, высушенный и измельченный
425 г черной фасоли, промытой и высушенной
340 г тертого веганского сыра
Другие ингредиенты:
16 15-сантиметровых кукурузных лепешек
2 лайма, нарезанные дольками
1 авокадо, нарезанное ломтиками
Рецепт:
1. Для приготовления соуса: доведите все ингредиенты до кипения в кастрюле на среднем огне. Перемешайте, затем снимите с огня. При желании посолите и поперчите.
2. Для приготовления начинки: нагрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте сладкий картофель, помидоры, сальсу, чили чипотле и ½ стакана воды; доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте 30-40 минут, или пока сладкий картофель не станет мягким. Разомните все ингредиенты лопаточкой до состояния пюре. Добавьте черную фасоль и готовьте 5 минут. Добавьте половину сыра, перемешайте и снимите с огня.
3. Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом форму для выпечки размером 33 x 23 см. Выложите ½ чашки соуса на дно формы. Распределите готовую начинку по лепешкам, скатайте в рулетики и плотно выложите в форму швом вниз. Сверху полейте оставшимся соусом и посыпьте веганским сыром. Запекайте 15 минут. Перед подачей на стол немного остудите и украсьте дольками лайма и ломтиками авокадо.
https://vegetarian.ru/
20.10.2020
Куплю долю в квартире Красноярск
В статье мы рассмотрим флору региона Волжского и ее удивительное разнообразие. Цветы в Волжском всегда…
Помните фильм 80-х «Танец-вспышка»? Главная героиня, Дженнифер Билз, днем работала сварщиком electrosvar.ru на сталелитейном заводе в…
Как многолетние члены общества, носящие бюстгальтеры, вы могли бы подумать, что большинство из нас не…
Вас интересуют преимущества сетевого маркетинга? МЛМ agenyz или компании сетевого маркетинга иногда имеют плохую репутацию. Вы…
Если вы управляете стоматологической практикой или зуботехнической лабораторией и не продаете лом драгоценных металлов, вы…
Мебель для отдыха - необходимый элемент каждой гостиной. Однако не все во время их выбора…
This website uses cookies.