Его не жарят и не варят, зато в сушеном виде используют для лечения и профилактики серьезных болезней.
Чага значительно улучшает самочувствие при терапии злокачественных опухолей, приглушает боль. Ею врачуют язву желудка, больную печень и селезенку, снимают пищевые отравления, облегчают течение сахарного диабета, восстанавливают здоровье нервной системы.
При самостоятельной заготовке этого гриба нужно знать важные моменты. Чага может расти на березе, реже – на осине и рябинке. Но самая мощная, лечебная – березовая. Лучшее время для ее заготовки – весна и осень. Активность собранного сырья в этот период наивысшая.
Березовый черный гриб
Плодовое тело гриба паразитирует на взрослых деревьях с повреждениями ствола. Споры проникают в рану и наросты разрастаются диаметром до 40-50 см. Дерево борется с паразитом, выделяет фитонциды, смолы, кислоты и другие уникальные, до конца не изученные вещества.
Чагу заготавливают только с живых деревьев. Плодовые тела, сидящие на засохших ветках или на нижней части ствола, обладают минимальным лечебным эффектом. Гриб, добытый с поваленных, мертвых деревьев, бесполезен.
Качественная чага снаружи черная, бугристая, а внутренняя часть гриба очень твердая, бурого цвета.
Фото: pixabay.com
Сушка чаги
Взрослый березовый гриб достигает 5 килограммов, высушить его целиком непросто. Для качественной сушки гриб очищают от черной коры, кусочков древесины и измельчают.
Плотную часть темно-коричневого или желто-бурого цвета рубят топором на части. Затем чагу измельчают на кусочки до 1 см ножом или дробят молотком. Размещают на решетках сушилки, в печи и держат при температуре не выше 60 градусов.
Существует еще один способ измельчения чаги. Ее заливают водой и оставляют на ночь. Набухший гриб несложно измельчить на крупной терке и затем уже высушить.
У сушеной чаги вкус горький, а запах отсутствует.
Считается, что черная, верхняя часть чаги обладает противовирусной активностью. Для приготовления лекарства с такими свойствами очищать чагу от черной коры не стоит.
Чай из чаги – профилактика рака
Противоопухолевый эффект чаги известен с давних времен. В целях экономии в небогатых деревеньках готовили и пили чай из березового гриба. Было замечено, что жители этих поселений не болели, были выносливыми.
Чай из чаги пьют при высокой кислотности, язвах в желудке и двенадцатиперстной кишке.
Коричневый настой березового гриба имеет приятный, незабываемый вкус. Сухие небольшие кусочки чаги заливают кипятком, настаивают 1,5-2 часа и добавляют мед. На стакан кипятка достаточно 2-3 кусочка сухого гриба.
Смолотая в кофемолке чага настаивается быстрее. На стакан кипятка берут чайную ложечку порошка гриба, настаивают 10-15 минут, прикрыв крышечкой.
Настойка из чаги
В бутылку из темного стекла засыпают половину стакана измельченной чаги, вливают половину стакана теплой, кипяченой воды и оставляют на 2-3 часа для набухания.
Посуду с грибом доверху заливают качественным портвейном. Оставляют для настаивания на 14 дней. При язве и гастрите 3 раза в день после еды принимают по столовой ложке снадобья.
Настой из березового гриба
Сухие кусочки чаги замачивают на 4-5 часов в кипяченой, слегка остывшей воде. Затем измельчают на мясорубке или крупной терке. На 1 часть гриба добавляют 5 частей горячей воды и настаивают двое суток.
Настой сливают, а набухшие кусочки гриба отжимают. Разбавляют водой, оставшейся от замачивания чаги. Такой настой хранят в холодильнике до 4 суток. Пьют до еды по 1 стакану трижды в день.
Употребляют при патологиях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, для снятия тошноты, болевых ощущений при онкологических заболеваниях. При лечении чагой рекомендовано исключать острую, консервированную и копченую пищу.
Источник:
14.10.2020
Куплю долю в квартире Красноярск
В статье мы рассмотрим флору региона Волжского и ее удивительное разнообразие. Цветы в Волжском всегда…
Помните фильм 80-х «Танец-вспышка»? Главная героиня, Дженнифер Билз, днем работала сварщиком electrosvar.ru на сталелитейном заводе в…
Как многолетние члены общества, носящие бюстгальтеры, вы могли бы подумать, что большинство из нас не…
Вас интересуют преимущества сетевого маркетинга? МЛМ agenyz или компании сетевого маркетинга иногда имеют плохую репутацию. Вы…
Если вы управляете стоматологической практикой или зуботехнической лабораторией и не продаете лом драгоценных металлов, вы…
Мебель для отдыха - необходимый элемент каждой гостиной. Однако не все во время их выбора…
This website uses cookies.